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江戸っ子の料理

私は7月に東京理科大学生涯学習センターで「江戸っ子の食事情」という講座を持ちますが、その講座では江戸っ子の料理の様子などもお話したいと思っています。

http://www.tus.ac.jp/manabi/kouza/2008ss/08A432.php

食や料理にまつわる話題は、江戸に限らず、たいへん人気のあるテーマですが、最近、家庭にお邪魔して、各国料理を学べる教室があることを知りました。日本語のほか、英語で教えていただけるそうです。

http://www.nikikitchen.com/

私も料理のサイトはいろいろ見ていますが、これほど、見ているだけで美味しそうなサイトは、はじめてです。是非とも、御覧になってみて下さい。

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