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懐かしの昭和と江戸を食べ歩く

かなり先の話ですが、私は東京理科大学で「江戸っ子の食事情」という講座を持つことになっています。握り寿司やうな丼は代表的なものですが、そんな江戸前の食べ物をみていこうという講座です。

http://www.tus.ac.jp/manabi/kouza/2008ss/08A432.php

江戸の食文化には大きな関心が寄せられているのですが、先週ＰＨＰ新書から刊行された森まゆみさんの『「懐かしの昭和」を食べ歩く』という本があります。

http://www.php.co.jp/bookstore/detail.php?isbn=978-4-569-69777-2

最近江戸ブームという流れがあるのですが、もう一つ昭和レトロブームというものもあります。江戸ブーム、昭和ブームも、食というのが大変人気のあるコンテンツです。この本を読むと、懐かしの日本の味が楽しめますので、御覧になってみて下さい。

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